（募集は終了しました）

トマトすき焼き　　組合員Nさんから

牛肉600ｇ　 　　　　トマト４個 　 　　　　キノコ２Ｐ（えのき、しめじ、エリンギ等） 　　　　白ネギ２本or玉ねぎ２個；スライス 　お好みで豆腐やうどん、白滝も加えて楽しんでください　   割り下 　　　酒かワイン 　200㏄ 　　　醤油　　　　　200㏄ 　　　味醂　　　　　200㏄ 　　　ハチミツ　　　40ｇ   　　卵；ミキサーでホイップする

ステーキのおいしい焼き方　　組合員Fさんから

栃開のサーロインステーキ（200g） ①焼く1時間くらい前に冷蔵から出し常温に ②筋があったら、反らずに焼きたいのでハサミを入れる ③熱した鉄のフライパンに、肉を縦に持ち上部にある脂をフライパンに当て、脂をひく ④食べるときに上になる面から焼く 　　中火で1分 ⑤裏返す 　・表面に赤い肉汁が出始めたら…レア 　・表面全体にうっすら広がったら…ミディアム 　・しっかり焼く…ウェルダン ⑥最後に、安いブランデーで良いのでフランベ（火を入れアルコールを飛ばす）する 　　　塩・胡椒は食べる直前にお好みで 　　　洋ガラシを添えて 　　　今回つけ合わせ野菜は、炒めたピーマンと粉ふきいも

ナムルセットをのっけた焼肉弁当　　組合員Kさんから

	お好みの牛肉を焼肉のたれで焼いて、 デポーの冷凍食品「ナムルセット」をのっけて完成

肉巻き　　組合員Sさんから

肉に小麦粉を振り、その上に人参・生シイタケ・細ねぎを置いて巻きました フライパンに少し油をひき、巻き終わりを下に焼いて回していく 肉から出たアクは拭き取り、拭き取ったら味付けする　醤油・みりん・素精糖です

しぐれ煮　　組合員Iさんから

☆白滝やゴボウを加えても美味しい ☆佃煮ほど加熱してないので長期保存は冷凍で

材料） 牛スライス肉（肩ロース・モモ・バラなど）250～300ｇ ・・・室温に１時間 日本酒（料理酒でも）100cc　砂糖大さじ３　 醤油大さじ４　みりん大さじ２　ショウガ大１かけ 作り方） ①牛肉を２センチぐらいに切る。ショウガは千切り。②鍋に酒と砂糖大さじ２を入れ煮立たせ、牛肉・ショウガを入れさっと煮る。③肉とショウガを取り出す。鍋の煮汁に残りの調味料を加え半量ぐらいまで煮詰める。④肉とショウガを戻し、好みの状態まで煮絡める。醤油・塩で味を調える。 ◆煮汁が残ったら冷凍保存し次回へ。 残りものでジャガイモ・玉ねぎを煮ると簡単肉じゃがに