丸鶏解体・・・<調理ばさみ>で、あら!簡単!!

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丸鶏1羽1555円
家庭で捌けたら、とってもお得!
さばくコツは…剥がれないところをチョキンと切る、…感じで。
身がくっついたガラで取るスープは、とっても美味しいですし・・・。

東戸塚デポー<丸鶏解体調理講習会>より