東戸塚デポー今日この頃


もっと消費材を使いましょう! 経費還元10%値引きウィーク 7/9〜7/14

ごま油生産者<小野田製油所さん>来所交流会 7/13

 

パンに点けて味比べ
意外にもちょっと塩気のあるフランスパンに
ゴマの風味がよく合います…

天ぷら粉を使って、地場のトウモロコシ・ズッキーニ、
提携品のカボチャを100%ごま油で揚げて頂きました。
玉締め一番絞りのごま油は野菜の風味を活かし
甘さを引き出すのだそうです。さめてもショリショリ!

おなじみ皮なし焼売、キュウリの叩き漬け
たっぷりの油でカリッと焼くチヂミ風おやき

軽くて香ばしい天ぷらはみんな大好き!
「あら、いくらでも食べられちゃうわね」


with消費委員+試食チームメンバー
13日は前日のお酢の私市さんに続き、ゴマ油の生産者小野田製油所さんが来所してくださいました。
実は、私・・・・小野田さんのゴマ油をまだ使ったことがなく(^_^;)
大胆にも当日、我が家にあったスーパーでお馴染みの某メーカーのゴマ油を持参し、味比べをさせていただいのですが・・
色も味もまったく違っていました。しつこさやごげた感じはなく、自然なごまの風味がしっかり感じられました。
ごま油は抗酸化作用に優れていて酸化しないそうなので、冷めてもお料理の味が落ちないとのこと・・・・
おまけに、身体にもとてもいい油なので、これからゴマ油をもっと活用したいと思いました。
小野田さんのお話を聞いて、ごま油自体のすばらしさも知ることができましたが、そればかりでなく
生産者さんの熱意や、誠実なお人柄に触れ、とても楽しい時間を過ごすことができました。
秋には、他にも沢山の生産者さんがいらっしゃるようなので、時間の許す限り参加してみたいなぁと思いました。

                                                   by邑上さん@消費



もっと消費材を使いましょう! 経費還元10%値引きウィーク 7/9〜7/14

お酢の生産者<私市醸造さん>来所交流会 7/12


折からの強風と雨は、交流会参加を予定していたたくさんの
乳幼児連れママ達にはとても残念でした。少しさみしくスタート。

Sマーク食酢・純米酢の他黒酢、リンゴ酢、
ワインビネガー、希釈して飲むドリンクタイプの物も。

「お米の予約はお済みですか?」味の違いがわかるよう、
“遊you米”・“上伊那アルプス米”両方おにぎりに

酢を使ったお料理はご飯によく相います
「海老のケチャップ酢炒め」 「さっぱりトンテキ」

お手頃な価格でSマークが付いている『食酢』や『りんご酢』を作っていらっしゃる私市(キサイチ)醸造さんにお話を伺いました。
関東では他にない、昔ながらの木桶を使った製法をしていますが、木桶での他にタンク仕込みで生産効率をあげてお手頃価格が維持されています。
現代人の味覚に合わせてブレンドされている食酢は関東のすし屋さんで昔から使われてきた赤酢系で色が少し濃いのが特徴です。市販品に比べて使用されているアルコールは非遺伝子組換えのサトウキビ由来と言うことがはっきりしているので安心です。
『純米酢』は酢の物などそのまま酢を味わうメニューに、一方で『食酢』は加熱したり長く時間をかけて作る漬物におすすめだそうです。
すし酢に合うのはどちらかというと食酢というのは目からウロコでした。
プロ仕様で、国内自給率アップにつながるキサイチさんのお酢をこれからも愛用していきたいと思います。


                                                   by大西さん@消費
                                            



デポー初夏の風物詩『出資金等在高確認手続き 6/18〜6/24


遊you米生産者の池田君がご成婚。パプリカ青年隊として、またデポー20回大会には来賓としてお迎えしました。

みんな親戚のことのように彼の幸せが嬉しい!
彼らの未来のためにも予約して食べなくては!!




祝!デポー22周年・お惣菜21周年  賑やかに!!6/16


東戸塚デポー22周年、お惣菜“にんじん”21周年 おめでとうございます!

雨の中、土曜で家族連れで、たくさんの来所があり、賑やかに乾杯廂

消費委員会の
ケチャップレシピコンテストは、どれも復興支援の食材を使ったりと工夫があり、
投票するのに迷っちゃう程でした。
惣菜も夜中から仕込んで、ズラーッと並んだパックもパパたちが興味津々でカゴの中に入れてました。

みんなのアイディアと働きで、また一年デポーを盛り上げていきましょう。

コメントは運営委員山上さん


東戸塚惣菜にんじんは、東戸塚の組合員に支えられて21年目となりました。
東戸塚デポーのにんじんのお惣菜は、惣菜のあるデポーの中で一番の売り上げです。

惣菜まつりの日も朝4:00から30品目以上の惣菜や、20個限定の感謝弁当を作りました。
雨が降ったり止んだりだったのですが、すべての惣菜が18時:50分には完売となりました。

「組合員の皆様・・・・・惣菜お買い上げ有難う御座いました。」

私たちが作っている惣菜は、安全で安心な生活クラブ企画の業務用食材を使っています。
私たちは毎週土曜日には、惣菜棚の所で惣菜の良さをアピールしています。
(惣菜にんじんメンバーはピンクエプロンをしています。)
お惣菜についてわからないことやご意見がありましたら、ぜひ声をかけて下さい。

6月18日月曜から22周年に向かってまたスタートとなります。

ほんとうにいつも有難う御座います。
それでは22年目もどうぞよろしくお願いいたします。


                                           
惣菜にんじん一同(15名)

コメントは惣菜“にんじん”野中さん
 

運営委員さん、惣菜“にんじん”さんがごあいさつ↑→

日々研鑽“にんじん”オリジナルメニュー本日一番人気
『イカとやまくらげの辛味ソース和え』
見かけは地味ですがゴマ酢のきいた爽やかな逸品


ケチャップレシピコンテスト』に多数のご参加ありがとうございました。
はじめは、レシピなんて集まるのかしら?とドキドキでしたが、さすが生活クラブの組合員の皆様♪
お料理上手の方々が沢山いらっしゃってなんと9人の方から応募がありました。
どれも、身体を気遣った、しかも美味しいレシピばかり 全部に投票したくなるお料理ばかりでした。
そして、当日試食投票してくださった方々もありがとうございました。
残念ながら当日試食出来なかった方のために、今後デポーらんどでレシピをご紹介しますので、
是非生活クラブの美味しいケチャップを使って、作ってみてくださいね!

                                         コメントは邑上淑子さん@消費委員会
  
※居合わせて下さった6名のコンテスト参加の皆さん ムリをお願いしてお料理とともにこちらを向いて頂きました



らっきょう漬けの会 6/11


今回は「いきなり漬け」を教えてもらいました。
10秒の湯通しやらっきょうの茎をばっさり切り落とすポイントがあることを知ることが出来ました。
切り落とした茎の塩こうじ漬けは大好評でした!!
初心者中心の会でしたが、生活クラブのまめ知識なども楽しく学んでおしゃべりしながらあっという間の2時間でした。
                                       コメントは大西さん@消費委員会



エッコロ講座<血流チェック> & ステップ共済インフォメーション 6/8

測定の結果をもとに今の自分の体の状態を一人一人にあんず薬局の薬剤師さんがアドバイスしてくれました。
血の巡りを良くするだけで頭痛・肩凝り・冷え性などなど自律神経のバランスが良くなるそうです。
巡る体目指してジメジメの梅雨元気に過ごしましょう!

7月28日土曜日11時〜12時30分までデポーのエントランスで共済委員会がフリーマーケットします。
お買い物ついでに是非是非のぞいて下さいね。
      
                                             本間@共済委員会



「ステップ共済に加入していてホントによかった」と最近大きな手術をしたYさん。でも“共済”の高齢者へのケアに関して課題の指摘も。左はワーカーズ“スマイル” 右は生活クラブ横浜ステップ担当職員

スタッフのお子たちは託児グループのおばさん達と仲良く。
もうすっかり顔なじみです。
「ほんとはもっとひろいところであそびたいんだけどな・・・」

その頃集会室では運営委員会が新しいデポー組合員を迎えてデポーの説明&あれこれアドバイス


共済委員会からのお知らせ

7月28日土曜日11時〜12時30分
デポーのエントランスで共済委員会がフリーマーケットします
お買い物ついでに是非是非のぞいて下さいね




無農薬野菜の<八ヶ岳やさい倶楽部来所  6/6

安心が前進!
いよいよ7月からデポーの野菜はすべて提携産地のものになります!!

 
金星が見えるはずだった水曜日の午後、八ヶ岳のやさいの生産者の方のお話を聞きました。
 個々の質問形式だったのですが、野菜作りに取り組む真摯な姿勢がお話の端々にでていて、ますます八ヶ岳のやさいを
 応援しようと思いました。「無農薬が本来の農業であるとしたい。レースのような野菜が無農薬野菜ではない」とおしゃった
 言葉にはやさい倶楽部の方の誇りと自信を感じ、食べて支えることの大切さも痛感。ちなみに今年はほうれん草と小松菜
 は不作で、チンゲンサイと小松菜の掛け合いの味美菜、ターサイと小松菜の掛け合いのちょうほう菜が癖もなく美味しいと
 おすすめでした。                                           やさい大好き明子でした

                                            コメントは野菜大好き組合員S.明子さん



エッコロ講座<癒しの頭皮マッサージ講座> 5/31

頭ってこんなに硬くなってるんだー!驚きの瞬間。心地よい香りを流しながら自分の手でキモチ良く感じる程度にセルフマッサージ。頭を使い過ぎている方、ストレスを感じでいる方にオススメしたい講座でした。頭皮マッサージをすると抜け毛の予防にもなるそうです。
                                                  本間@共済委員会




2012年5月21日




原子力資料情報室山口幸夫共同代表をお招きして放射能』学習会 5/11


やはり放射能問題への関心は高く、とりわけ乳幼児のママ達には切実
みなさん熱心に耳を傾けていました  後方窓際にはむさしの製菓の高橋さん

資料をご持参下さいました
資料の“於:生活クラブ・東戸塚”に感激(>_<)

学習会に参加したデポー組合員渡邊さんから感想をいただきました

           放射能・放射線の学習会に参加して

                                               渡邊 佐保

 レジで買い物の清算を済ました後、ふと掲示板の張り紙が目にとまりました。放射能の学習会です。いつもより多くの参加希望者の名前がすでに書き込まれていました。講師は原子力資料情報室代表の山口幸夫氏、私たちの生活圏で直にお話が聞ける絶好の機会です。

 五月十一日当日、二〇余名の参加者が、予定の二時間が過ぎても聴き足らず、場所を移動してまで学習会は続きました。お話は「放射線・放射能の基礎知識」「子どもへの影響」「自分たちにできる対策」というものでした。静かに、それでいて厳しい口調で、今私たちが置かれている状況をわかりやすく説明してくれました。

 原発事故直後、関東地方の人たちは確実に被曝してしまったこと、その後も食べ物などで体内に取り込んだものによる内部被曝が続いていること、乳幼児、子ども、妊婦ほど放射能の影響を受けやすいこと、特に福島原発の近くの県の子どもたちの、これから出てくるであろう影響はいかばかりか。具体的な例として、これからはセシウムとの戦いー「戦い」という表現を山口氏はすぐに「つき合い」と言い直しましたが、いやおうなくつきあっていかざるをえないと言います。甲状腺にセシウムもたまって、人体に悪さをする、がんにはならなくても健康を蝕む、健康被害という言葉で説明しました。これらはチェルノブイリの教訓として語られました。福島第一原発事故直後、福島の子どもたちの強制疎開が、ある会議に出たそうですが、現実には無理ということで、実現しませんでした。

 最後に「自分たちでできる対策」として、やはりチェルノブイリ時にドイツのハンブルグでの調査が資料の一つに使われました。「食べ物に気をつけた人・つけなかった人の内部被曝の違い」で、人体中のセシウムが取り上げられていました。半年間の追跡調査によると、250ベクレルずつ、毎月差がついてます。ベクレルとは放射能の量(強さ)の単位で、原子が一秒間に一回壊れるとき、一ベクレルと言い、原子が壊れるとき、放射線を出すそうです。昔々、高校で物理を勉強しましたが、物理の教師から、君は物理などやらなくていいと見放されたことがあります。今だったら少しは意欲がわくかもしれません。

放射能を取り込みにくい食べ物・取り込みやすい食べ物が、話題になりました。資料によると、野菜の安全のトップはトマト、続いてズッキーニ、きゅうり、たまねぎが続いています。ほうれん草には申し訳ないですが、「より注意」のランクにあります。果物ではりんごが「より安全」とあります。参考資料は「ベラルーシの部屋ブログ様より」ということです。インターネットで調べてみましょう。もちろん、安全な地域かどうかはチェックしてほしい、危険な場所のものが関西経由で来ることもあるそうです。

山口氏は、私たちは化学性毒物に加えて、放射能を気にしなければいけなくなってしまったと、何度か繰り返されました。しかたなく歯医者さんで撮るレントゲン写真も断ることができるそうです。そして、若いママの世代の参加がこの学習会の際立った特徴でした。言うまでもありません。この会をこれだけで終わらせないように、またいい取り組みを望みます。                                                                

                                             2012年5月14日

※原稿を縦書きで戴いたのですが力不足で横書きになってしまいました、渡邊さん、ごめんなさい


学習会後の昼食をはさんだ交流会にも多くの皆さんが参加。質問も多く寄せられました。
震災がれき受け入れを拒否する一部自治体の対応に心が痛むという参加者の声に、「(汚染がれきは)汚染を拡散することになるので移送してはいけない。被災地支援の方法は他にある」、ときっぱり。
福島の事故原因は津波だけによるものなのか、地震の揺れにより破壊された部分があったのではないか、との質問に「地震による破壊があったことは明らか。しかし検証するには10年程かかると思われる」。正しい正直な報告がなされるか心配との声に「原発事故調査委員会の構成メンバーに資料情報室のメンバー2名をはじめ原発を憂慮する科学者が加わったので今後の報告に期待する」とのこと。
 放射線量に安全値などなく内部被爆はたとえ低線量でも遺伝子を傷つけることがあるとのこと。ひとたび事故が起きたら取り返しが付かないほど生命と環境に影響をもたらすのが原発。事故が繰り返されないように、私たちに何ができるのか、宿題でしょうか。



清酒『にかほ蔵』はこれからの季節オンザロックも!

デポーフロアーでは風車の建設・稼働で実現したにかほ市
との地域間提携のつながりを深めるために、地域の特産品
の取り組みが始まりました。地域間提携って初めてのことで
なんだかワクワク!? ※1487年創業酒蔵が作る清酒
『にかほ蔵』に使用される水は鳥海山の伏流水だそうです。
他に焼酎、うどん、はたはたの焼き物、イチジクの甘煮等。



東戸塚デポー共済委員会企画<漢方系アロマ精油体験講座>…エッコロ講座 5/10

漢方アロマ講座に参加しました。
W.Coあんずの おざき ひとみ先生と、漢方精油の香に包まれた楽しいひと時でした(大盛況でした)。
通絡香   清解香  そう美香 の三つから好みの漢方精油を使ったマッサージオイルを作りました。巡りを良くする  温める シミに・・などなど、気になっている身体の不調に合いそうなオイルがあり迷いましたが、香選びが大切とのお話しから、私は香で選びました。身体の巡りを流して免疫力を上げたいです。



写真は共済委員大脇さん・コメントは運営委員中山さん

2012年1月から4月までの<デポー今日この頃>はこちらから
2011年10月から12月までの<デポー今日この頃>はこちらから
2011年度上半期の<デポー今日この頃>はこちらから
2010年8月から2011年3月の活動はこちらから
2010年1月から7月の活動はこちらから
2009年9月から12月の活動はこちらから
2009年4月から8月の活動はこちらから
2009年1月から3月の活動はこちらから
2008年8月から2008年12月まではこちら
2008年1月から2008年7月まではこちら
2007年9月から12月まではこちら

2007年6月から8月までのデポーの様子はこちらから
2007年1月から5月までの活動はこちらから

2006年7月から2007年1月までの活動はこちら
2006年3月から6月までの活動はこちらから

2005年デポー大会から2006年3月までの活動はこちらから…くりっくしてね